Resumen de Consumo alimentar e composição corporal de atletas de futebol da categoria de base sub-20 de um clube de Belo Horizonte

Thais Medeiros dos Santos, Marcio Leandro Ribeiro de Souza

• español

  El fútbol es un deporte de gran esfuerzo físico y la nutrición es un factor que puede influir en el rendimiento del deportista. Así, el objetivo fue evaluar el consumo de alimentos y la composición corporal de deportistas de la categoría juvenil sub-20 de un club de fútbol de primera división ubicado en Belo Horizonte, Brasil. Se evaluaron 20 deportistas masculinos con edades entre 18 y 20 años. Para la antropometría y composición corporal se utilizó el peso, la talla y el espesor de los pliegues cutáneos, para calcular el índice de masa corporal (IMC) y el porcentaje de grasa (G%). Para el consumo de alimentos se aplicaron tres recordatorios de 24 horas en días no consecutivos. La edad media fue de 18,9 ± 0,7 años. El IMC promedio fue de 22,9 ± 1,5 kg/m2 y el G% promedio fue de 8,0 ± 1,4%. El consumo energético medio fue de 2106,2 ± 465,1 kcal/día y todos los deportistas tuvieron un consumo energético inferior a las necesidades energéticas diarias estimadas. El consumo medio de hidratos de carbono fue de 3,5 g/kg/día, también por debajo de las recomendaciones para deportistas y fútbol. El consumo medio de proteínas fue de 1,9 g/kg/día y se consideró adecuado a la luz de las recomendaciones. En cuanto a los micronutrientes, la mayoría de los deportistas (>50%) tuvieron una ingesta insuficiente de fibra, calcio, magnesio, potasio y vitaminas A, B9, B6, D y E. Esta investigación demostró una ingesta insuficiente de calorías y carbohidratos en deportistas de fútbol en la categoría sub-20 de un club de fútbol, ​​además de un consumo insuficiente de vitaminas y minerales.

• português

  O futebol é um esporte de grande esforço físico e a alimentação é um fator que pode influenciar na performance do atleta. Assim, o objetivo foi avaliar o consumo alimentar e composição corporal de atletas da categoria de base sub-20 de um clube de futebol da primeira divisão localizado em Belo Horizonte, Brasil. Foram avaliados 20 atletas homens com idades entre 18 e 20 anos. Para antropometria e composição corporal, foram utilizados peso, altura e dobras cutâneas, usadas para o cálculo do índice de massa corpora (IMC) e do percentual de gordura (G%). Para o consumo alimentar, foram aplicados três recordatórios de 24 horas em dia não-consecutivos. A idade média foi de 18,9 ± 0,7 anos. O IMC médio foi de 22,9 ± 1,5 kg/m2 e o G% médio foi de 8,0 ± 1,4 %. O consumo energético médio foi de 2106,2 ± 465,1 kcal/dia e todos os atletas apresentaram um consumo energético abaixo dos requerimentos energéticos diários estimados. O consumo de médio de carboidrato foi de 3,5 g/kg/dia, também abaixo das recomendações para atletas e para o futebol. O consumo proteico médio foi de 1,9 g/kg/dia e considerado adequado diante das recomendações. Quanto aos micronutrientes, a maioria dos atletas (>50%) apresentaram um consumo insuficiente de fibras, cálcio, magnésio, potássio e das vitaminas A, B9, B6, D e E. Esta pesquisa demonstrou uma ingestão insuficiente de calorias e carboidratos em atletas de futebol da categoria sub-20 de um clube de futebol, além de um consumo insuficiente de vitaminas e minerais.

• português

  O futebol é um desporto de grande esforço físico e a alimentação é um fator que pode influenciar a performance do atleta. Assim, o objetivo foi avaliar o consumo alimentar e a composição corporal de atletas da categoria de base sub-20 de um clube de futebol da primeira divisão localizado em Belo Horizonte, Brasil. Foram avaliados 20 atletas do sexo masculino com idades compreendidas entre os 18 e os 20 anos. Para a antropometria e composição corporal, foram utilizados o peso, a altura e as pregas cutâneas, utilizadas para o cálculo do índice de massa corpora (IMC) e da percentagem de gordura (G%). Para o consumo alimentar foram aplicados três recordatórios de 24 horas em dia não consecutivos. A idade média foi de 18,9 ± 0,7 anos. O IMC médio foi de 22,9 ± 1,5 kg/m2 e o G% médio foi de 8,0 ± 1,4 %. O consumo energético médio foi de 2106,2 ± 465,1 kcal/dia e todos os atletas apresentaram um consumo energético abaixo dos requisitos energéticos diários estimados. O consumo médio de hidratos de carbono foi de 3,5 g/kg/dia, também abaixo das recomendações para atletas e para o futebol. O consumo proteico médio foi de 1,9 g/kg/dia e considerado adequado face às recomendações. Quanto aos micronutrientes, a maioria dos atletas (>50%) apresentaram um consumo insuficiente de fibras, cálcio, magnésio, potássio e das vitaminas A, B9, B6, D e E. Esta pesquisa demonstrou uma ingestão insuficiente de calorias e hidratos de carbono em atletas de futebol da categoria de sub-20 de um clube de futebol, para além de um consumo insuficiente de vitaminas e minerais.

       

• italiano

  Il calcio è uno sport di grande impegno fisico e l'alimentazione è un fattore che può influenzare la prestazione dell'atleta. Pertanto, l'obiettivo era valutare il consumo alimentare e la composizione corporea degli atleti della categoria giovanile under 20 di una squadra di calcio di prima divisione con sede a Belo Horizonte, Brasile. Sono stati valutati 20 atleti maschi di età compresa tra i 18 ed i 20 anni. Per l'antropometria e la composizione corporea sono stati utilizzati peso, altezza e spessore della plica cutanea, utilizzati per calcolare l'indice di massa corporea (BMI) e la percentuale di grasso (G%). Per il consumo alimentare, sono stati applicati tre richiami di 24 ore in giorni non consecutivi. L'età media era di 18,9 ± 0,7 anni. Il BMI medio era di 22,9 ± 1,5 kg/m2 e il G% medio era di 8,0 ± 1,4%. Il consumo energetico medio è stato di 2106,2 ± 465,1 kcal/giorno e tutti gli atleti hanno avuto un consumo energetico inferiore al fabbisogno energetico giornaliero stimato. Il consumo medio di carboidrati è stato di 3,5 g/kg/giorno, anch'esso inferiore alle raccomandazioni per gli atleti e il calcio. Il consumo medio di proteine ​​è stato di 1,9 g/kg/giorno ed è stato considerato adeguato alla luce delle raccomandazioni. Per quanto riguarda i micronutrienti, la maggior parte degli atleti (>50%) presentava un apporto insufficiente di fibre, calcio, magnesio, potassio e vitamine A, B9, B6, D ed E. Questa ricerca ha dimostrato un apporto insufficiente di calorie e carboidrati negli atleti di calcio nella categoria under 20 di una società calcistica, oltre ad un consumo insufficiente di vitamine e minerali.

• English

  Football is a sport of great physical effort and nutrition is a factor that can influence the athlete's performance. Thus, the objective was to evaluate the dietary intake and body composition of athletes in the under-20 youth category of a first division football team located in Belo Horizonte, Brazil. Twenty male athletes aged between 18 and 20 years old were evaluated. For anthropometry and body composition, weight, height, and skinfold thickness were used, and body mass index (BMI) and body fat percentage (BFP) were calculated. For dietary intake, three 24-hour recalls were applied on non-consecutive days. The mean age was 18.9 ± 0.7 years. The mean BMI was 22.9 ± 1.5 kg/m2 and the mean BFP was 8.0 ± 1.4%. Energy consumption was 2,106.2 ± 465.1 kcal/day and all athletes had an energy consumption below the estimated daily energy requirements. The mean carbohydrate consumption was 3.5 g/kg/day, also below the recommendations for athletes and football players. The average protein consumption was 1.9 g/kg/day, considered adequate based on the recommendations. As for micronutrients, the majority of athletes (above 50%) had an insufficient intake of fiber, calcium, magnesium, potassium, and vitamins A, B6, B9, D and E. This research demonstrated an insufficient intake of calories and carbohydrates in athletes in the under-20 category of a football team in Brazil, in addition to an insufficient consumption of vitamins and minerals.