Chapter 13. Urban food waste:: a resource for circular economy between cities and agriculture

• Autores: Jean Daniel Cesaro, Guillaume Duteurtre , Stéphanie Guibert, Nadine Zakhia Rozis
• Localización: Sustainable food systems for food security :: Need for combination of local and global approaches / coord. por Alban Thomas, Arlène Alpha, Aleksandra Barczak, Nadine Zakhia Rozis, 2022, ISBN 9782759235766, págs. 187-199
• Idioma: inglés
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