Perfil bioquímico hepático en cuyes alimentados con la inclusión de harina de pisonay (Erythrina edulis)

• Cárdenas-Villanueva, Ludwing A ^[1] ; Ramos Zuñiga, Ruth ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional Micaela Bastidas, Perú
• Localización: Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 28, Nº. 1, 2023
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Hepatic biochemical profile in guinea pigs fed with inclusion of pisonay (Erythrina edulis) meal
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• Resumen
  • español

    Objetivo. Evaluar el efecto del porcentaje de inclusión y edad de rebrote de harina de hojas de Erythrina edulis en la respuesta de los metabolitos hepáticos de cuyes en el valle interandino de Abancay. Materiales y métodos. Se utilizó 10 cuyes machos mejorados asignados a cada dieta experimental que contenía 10, 20 y 30% de inclusión por 4, 8 y 12 meses de edad de rebrote y una dieta control con 20% de harina de alfalfa. A los 56 días se recolectaron muestras de sangre con finalidad de determinar los metabolitos hepáticos: proteína total, albumina, bilirrubina total, aminotransferasas, fosfatasa alcalina y gamma-glutamil transpeptidasa. Resultados. Los niveles séricos de la albumina, bilirrubina total, aminotransferasas y gamma-glutamil transpeptidasa fueron diferentes al grupo control (p<0.05). La proteína total y albumina (6.0 y 3.0 mg/dl) fueron mayores a los 12 meses en relación a ocho (5.8 y 2.8 mg/dl) y cuatro (5.6 y 2.8 mg/dl) meses de edad de rebrote; la bilirrubina total disminuyó hasta 0.1 mg/dl al incrementarse la edad de rebrote (p<0.05). La alanina y aspartato aminotransferasa disminuyeron por efecto de la edad de rebrote (54.0 a 34.5 UI/L; 80.7 a 56.9 UI/L, respectivamente) y el porcentaje de inclusión (46.7 a 35.8 UI/L; 75.5 a 57.7 UI/L, respectivamente) (p<0.05). La bilirrubina total disminuyó de 0.2 a 0.1 mg/dl al incrementarse el porcentaje de inclusión. Conclusiones. Los metabolitos hepáticos de cuyes mostraron variabilidad en la bilirrubina total y aminotransferasas por efecto de la inclusión y edad de rebrote de la harina de pisonay.

  • English

    Objective. Evaluate the effect of the percentage of inclusion and regrowth age of Erythrina edulis leaf meal on the response of hepatic metabolites of guinea pigs in the inter-Andean valley of Abancay. Materials and methods. 10 improved male guinea pigs assigned to each experimental diet containing 10, 20 and 30% inclusion by 4, 8 and 12 months of regrowth age and a control diet with 20% alfalfa meal were used. At 56 days, blood samples were collected in order to determine hepatic metabolites: total protein, albumin, total bilirubin, aminotransferases, alkaline phosphatase, and gamma-glutamyl transpeptidase. Results. Serum levels of albumin, total bilirubin, aminotransferases and gamma-glutamyl transpeptidase were different from the control diet (p<0.05). Total protein and albumin (6.0 and 3.0 mg/dl) were higher at 12 months compared to eight (5.8 and 2.8 mg/dl) and four (5.6 and 2.8 mg/dl) months of regrowth age; total bilirubin (0.2 mg/dl) decreased to 0.1 mg/dl with increasing age at regrowth (p<0.05). Alanine and aspartate aminotransferase decreased due to the effect of regrowth age (54.0 to 34.5 IU/L; 80.7 to 56.9 IU/L, respectively) and inclusion percentage (46.7 to 35.8 IU/L; 75.5 to 57.7 IU/L, respectively) (p<0.05). Total bilirubin decreased from 0.2 to 0.1 mg/dl as the percentage of inclusion increased (p<0.05). Conclusions. Liver metabolites of guinea pigs showed variability in total bilirubin and aminotransferases due to the inclusion and regrowth age of pisonay meal.