Exportación del camarón y su impacto a la economía ecuatoriana en el periodo 2019-2023

• Alvarado-Barrera , Lissette ^[1] ; Félix-Zambrano, María ^[3] ; Zambrano-Sánchez , Ronald ^[2] ; Chávez-Naranjo , María ^[3]
  1. [1] Universidad Tecnológica Ecotec

     Universidad Tecnológica Ecotec

     Guayaquil, Ecuador

     
  2. [2] Universidad de Guayaquil

     Universidad de Guayaquil

     Guayaquil, Ecuador

     
  3. [3] Instituto Superior Tecnológico Vicente Rocafuerte - Ecuador

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• Localización: 593 Digital Publisher CEIT, ISSN-e 2588-0705, Vol. 9, Nº. 5, 2024 (Ejemplar dedicado a: Multidisciplinary), págs. 190-199
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Shrimp export and its impact on the ecuadorian economy in the period 2019-2023
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• Resumen
  • español

    El camarón, en conjunto con otro tipo de productos del mar conforman un grupo de alimentos de alta demanda en diferentes mercados del mundo, para Ecuador el camarón es un producto “estrella”, ya que representa uno de los rubros de exportación no petrolera más importantes en la actualidad. El objetivo de esta investigación es conocer el impacto en la economía que representa la exportación de camarón para este país, en el periodo comprendido desde 2019-2023. La investigación se basa en una metodología de tipo bibliográfica documental, en donde se ha realizado una búsqueda con uno de los principales motores de búsqueda de información de tipo académica científica, como lo es Google Académico, por medio del mismo se analizaron diferentes tipos de publicaciones en revistas indexadas como Scielo, Dialnet, Latindex, entre otras. dentro de los principales hallazgos se encuentran que en la actualidad Ecuador ocupa el segundo lugar en exportación de camarón del mundo, por lo que esto representa un importante aporte para la economía del país, por otro lado, la preferencia del camarón ecuatoriano se debe en gran medida a la calidad y trazabilidad del producto gracias a las inversiones en técnicas de producción modernas y mediante el estudio científico del camarón en función de lograr mejoras a su resistencia a múltiples enfermedades propias del producto, logrando así que el camarón impacte cada vez mas de manera positiva a la economía del Ecuador.

     

  • English

    Shrimp, together with other types of seafood products, make up a group of foods in high demand in different markets around the world. For Ecuador, shrimp is a “star” product, since it represents one of the most important non-oil export items. currently. The objective of this research is to know the impact on the economy that shrimp exports represent for this country, in the period from 2019-2023. The research is based on a documentary bibliographic methodology, where a search has been carried out with one of the main search engines for scientific academic information, such as Google Scholar, through which different types of publications were analyzed. in indexed magazines such as Scielo, Dialnet, Latindex, among others. Among the main findings are that Ecuador currently occupies second place in shrimp exports in the world, so this represents an important contribution to the country's economy. On the other hand, the preference for Ecuadorian shrimp is largely due to measure to the quality and traceability of the product thanks to investments in modern production techniques and through the scientific study of shrimp in order to achieve improvements in its resistance to multiple diseases specific to the product, thus achieving that shrimp has an increasingly more impact. positive for the economy of Ecuador.