Impacto y factibilidad en la comercialización de la miel proveniente de la caña de azúcar

• Morán-Rodríguez, Susana P. ^[1] ; Gil-Avilez, Rosendo A. ^[1] ; Ocampo-Ulloa, Wendy L. ^[1]
  1. [1] Universidad Técnica de Babahoyo

     Universidad Técnica de Babahoyo

     Babahoyo, Ecuador

     
• Localización: Polo del Conocimiento: Revista científico - profesional, ISSN-e 2550-682X, Vol. 2, Nº. 6 (Junio 2017), 2017, págs. 465-481
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Impact and feasibility in the marketing of honey from sugar
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    El propósito es investigar el impacto y factibilidad que tendrá la comercialización de la miel de la caña de azúcar en el Cantón Babahoyo Provincia de los Ríos, porque es uno de los productos de mayor importancia para el desarrollo comercial, por ser fuente de calorías en las dietas de todos los hogares.  Este proyecto está dirigido al Cantón Babahoyo porque constituye un polo de  desarrollo muy importante para el país y está encasillado dentro de la matriz productiva,  por el escaso conocimiento en el mercado artesanal, en la población y la falta de investigación sobre el uso de la miel de caña de azúcar, las perspectiva de desarrollo y es importante porque va a servir de apoyo en las investigaciones que se hagan, al aumentar la producción de la miel de caña de azúcar mejoraría el posicionamiento en el mercado local, nacional e internacional incrementando su consumo, siendo una alternativa de explotación artesanal, se podría convertir en uno de los productos de exportación del Ecuador hacia otros países como medio de ingresos económicos y el sector productor de caña de azúcar ha sido un pilar importante en la economía ecuatoriana desde hace varios años.  También se desarrolla una proyección del  estudio técnico y financiero del consumo de miel de caña de azúcar con sus ingresos y costos de producción, la materia prima, mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación, un plan económico financiero, resultado estudios realizados en el análisis financiero elaborado delimitando la factibilidad.

  • English

    The purpose is to investigate the impact and feasibility of commercialization of sugar cane honey in the Canton Babahoyo Province of the Rivers, because it is one of the products of major importance for commercial development, as a source of calories in Diets of all households. This project is aimed at the Canton Babahoyo because it constitutes a very important development pole for the country and is placed within the productive matrix, due to the lack of knowledge in the artisanal market, in the population and the lack of research on the use of honey Of sugarcane, development prospects and is important because it will serve as support in the research that is done, increasing the production of sugar cane honey would improve the positioning in the local, national and international market increasing its consumption , Being an alternative of artisanal exploitation, could become one of Ecuador's export products to other countries as a means of economic income and the sugar cane sector has been an important pillar in the Ecuadorian economy for several years. A technical and financial study of the consumption of sugar cane honey with its income and production costs, raw material, direct labor and indirect manufacturing costs, a financial economic plan, results The financial analysis elaborated delimiting the feasibility