Resumen de Calidad bacteriológica del agua embotellada en la ciudad de Culiacán, Sinaloa, durante el periodo 1996 – 2008: Bacteriological quality of bottled water in the city of Culiacán, Sinaloa, during the period 1996 – 2008
Saúl Beltrán Fernández
, Lourdes Simental, María Luisa Moya Palazuelos, Oralia Sandoval Guerrero, Ignacio Osuna Ramírez, Soila M. Gaxiola Camacho, Kimberly Estefanía Dorantes Bernal., Luis Alfredo Dorantes Álvarez
Evaluar la calidad bacteriológica del agua purificada embotellada en la ciudad de Culiacán, Sinaloa, durante el periodo comprendido de 1996-2008. Se realizó un análisis microbiológico establecido por la NOM-041-SSA-1993 (1996-2002) y NOM-201-SSA1-2002. El Laboratorio de Microbiología Sanitaria de la Secretaría de Salud de Sinaloa llevó a cabo este análisis durante el período de 1996-2008. Se analizaron un total de 4,882 muestras correspondientes a 1,462 empresas purificadoras de agua. Se estimó la proporción y/o porcentajes, usando el software estadístico Stata-Intercooled 13.1. Para evaluar la calidad del agua a lo largo de los años, se empleó la prueba de chi-cuadrado de Pearson. Se consideró un valor de p < 0.05 como estadísticamente significativo. El 4.07 % del total de las muestras (199/4882) estuvieron fuera de la NOM-041 y NOM-201 de 1996-2008 con respecto al parámetro de Coliformes Totales, siendo el año del 2003, donde se presentó una menor calidad con un 5% (43/856), y fue el mes de septiembre con 13% (11/85), mientras que para el parámetro de Mesofílicos Aerobios un 23.19% (648/2794), estuvieron fuera de la NOM-041, siendo el año 2001 donde se presentó la menor calidad de agua con un 29% (209/728), durante el mes de septiembre con 38% (25/66) y por ultimo para el parámetro de Vibrio Cholerae, no se detectó presencia en 2,794 muestras (0/2794). Se evidenció que existió una contaminación en algunos de los procesos de purificación. Así como la necesidad de reforzar los sistemas de vigilancia sanitaria y fortalecer los programas de educación sanitaria en las plantas purificadoras de agua.
