El presente trabajo tiene como objetivo realizar una aproximación a dos propiedades rurales del Colegio de San Pablo de la Compañía de Jesús en Granada: el cortijo de Santa Catalina y el de Alboyar, pertenecientes al Partido del Temple. Para ello, se utilizarán diversas fuentes entre las que destaca el Catastro de Ensenada. A través del análisis de estas propiedades del Reino de Granada se pretende; por un lado, profundizar en el conocimiento de estas y, por otro, demostrar la originalidad del modelo productivo jesuita completamente diferenciado del patrón de explotación agraria andaluza en el Antiguo Régimen.
The purpose of this work is to approach two rural properties of the College of San Pablo of the Society of Jesus in Granada: the Santa Catalina estate and the Alboyar estate, belonging to the Partido del Temple. To do this, various sources will be used, with the «Catastro de Ensenada» being a notable one. Through the analysis of these properties in the Kingdom of Granada, the goal is, on one hand, to deepen our understanding of them, and on the other hand, to demonstrate the originality of the Jesuit production model, which was completely distinct from the pattern of agricultural exploitation in Andalusia during the Old Regime.
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