Produção de uvas na agricultura familiar da região litorânea do estado do Espírito Santo: Balanço e eficiência energética

• de Souza, Cássio Vinícius ^[2] ; Ventura, José Aires ^[2] ; de Souza, Jacimar Luis ^[2] ; Silva, Diolina Moura ^[1] ; Sangali de Mattos, Carlos Alberto ^[2] ; Alves, Andressa Ferreira ^[2]
  1. [1] Universidade Federal do Espírito Santo

     Universidade Federal do Espírito Santo

     Brasil

     
  2. [2] Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER
• Localización: Revista Conexão UEPG, ISSN-e 2238-7315, Vol. 19, Nº. 1, 2023, 14 págs.
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Grapes production in family farming in the coastal region of the state of Espírito Santo: Balance and energy efficiency
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  • português

    Para conhecer os impactos tecnológicos, ambientais e socioeconômicos da viticultura em uma região de clima quente no estado do Espírito Santo, foram avaliados os fluxos energéticos na viticultura de base familiar no município de Guarapari, região litorânea do Estado. Utilizaram-se dados de produção de onze propriedades familiares. Verificou-se o aporte energético (MJ) dos componentes envolvidos em um hectare de cultivo. As energias, categorizadas em direta e indireta, contribuíram com 60,9% (18.767,24 MJ) e 39,1% (12.027,1 MJ) das entradas, respectivamente. A energia renovável contribuiu com 24,2% (7.453,01 MJ) e a não renovável com 75,8% (23.341,24 MJ) das entradas. Como saída energética, consideraram-se as uvas maduras com 181.953,05 MJ. A Eficiência Energética (EE), Conversão Energética (CE), Energia Específica (EES) e Energia Líquida Disponível (ELD) foram de 5,91; 0,50 kg MJ-1; 2,00 MJ kg-1 e 151.158,81 MJ, respectivamente. Apesar da grande utilização de recursos não renováveis, os sistemas da viticultura na região quente estudada mostraram-se sustentáveis.

    Palavras-chave: Viticultura; Vitis labrusca; Niágara Rosada; Isabel Precoce; Energia.

  • English

    To understand the technological, environmental and socioeconomic impacts of viticulture in a region with a warm climate in the state of Espírito Santo, energy flows in family-based viticulture in the municipality of Guarapari, coastal region of the State, were evaluated. Production data from eleven family properties were used. The energy input (MJ) of the components involved in one hectare of cultivation was verified. Energies, categorized as direct and indirect, contributed 60.9% (18,767.24 MJ) and 39.1% (12,027.1 MJ) of inputs, respectively. Renewable energy contributed 24.2% (7,453.01 MJ) and non-renewable energy contributed 75.8% (23,341.24 MJ) of inputs. As an energy output, ripe grapes were considered with 181,953.05 MJ. Energy Efficiency (EE), Energy Conversion (CE), Specific Energy (EES) and Net Available Energy (ELD) were 5.91; 0.50 kg.MJ-1; 2.00 MJ.kg-1 and 151,158.81 MJ, respectively. Despite the large use of non-renewable resources, viticulture systems in the hot region studied proved to be sustainable.