Resumen de Alternativas químicas al bromuro de metilo en viveros de fresa en España
A. Martínez Treceño, Antonieta de Cal y Cortina, Pablo Melgarejo Moreno, José Manuel López Aranda
Las plantas de vivero de fresa son un cultivo de alto valor en España, siendo importante que estén libres de patógenos. Para controlar las enfermedades de suelo es una práctica habitual la fumigación de éste antes de la plantación con bromuro de metilo o con mezclas de bromuro de metilo y cloropicrina. Con motivo de la inminente prohibición del bromuro de metilo en la Unión Europea se evaluaron varios fumigantes de suelo como cloropicrina, 1,3-dicloropropeno, dazomet, metam sodio, metam potasio y dimetilsulfóxido en combinación con diferentes plásticos como alternativas al bromuro de metilo en la fumigación de viveros de fresa. Los ensayos se llevaron a cabo en un período de cuatro años, aplicando los fumigantes antes de la plantación. La marchitez vascular (causada por Verticillium spp.) y la podredumbre de la corona (causada por Phytophthora cactorum) eran las principales enfermedades que se encontraron en los viveros. La cloropicrina, el 1,3-dicloropropeno y el dazomet son comparables al bromuro de metilo en el control de las enfermedades del vivero. Además, 1,3-dicloropropeno y bromuro de metilo, aplicados al 50% de la dosis bajo plásticos virtualmente impermeables controlaban de forma eficaz las enfermedades de suelo en los viveros.
El cultivo de la fresa (Fragaria ananassa Duch.), tanto para fruto como para vivero, es de gran importancia en España. En 1998, se cultivaron 9.400 has. de fresa con una producción de 312.000 Tm de fruto (91% en Huelva, donde se exporta el 79%), con un valor de 1.193 euros/Tm. En total, la producción de 1998 se valora en 373 millones de euros en España (2). Las plantas de fresa se producen en Castilla-León y se envían a zonas de producción tanto españolas como de otros países (especialmente de la Unión Europea), donde son transplantadas. En 1999-2000 se produjeron más de 634 millones de plantas de fresa (80% del cv. Camarosa) en una superficie de aproximadamente 1.100 Has, la más importante en la Unión Europea. Los viveros están situados en tierras altas (800 a 1100 m) en suelos arenosos y llanos y con clima continental (veranos calurosos, inviernos fríos, y condiciones secas). El sistema de cultivo es anual con fechas de plantación entre Abril y Mayo y de recolección a lo largo del mes de Octubre. El 95% de las plantas madre proceden de viveros comerciales de California (USA). En los viveros de fresa españoles es una práctica habitual la fumigación del suelo antes de plantar con mezclas de bromuro de metilo (BM) y cloropicrina (Pic) (BM:Pic 50:50 a una dosis de 40g/m2) para el control de patógenos de suelo como Phytophthora cactorum y Verticillium spp. Esta práctica se considera crítica ya que los productores de fresa dependen de que las plantas procedentes de los viveros estén sanos y libres de patógenos. La inminente prohibición del uso del bromuro de metilo en España y otros países de la UE (1,3) en el año 2005 va a plantear problemas importantes en la desinfección de viveros de fresa, siendo necesaria la búsqueda de alternativas a corto plazo.
Se han evaluado diferentes alternativas al BM de tipo químico, cultural, físico (solarización), biológico (resistencia genética), y orgánico (biofumigación) en el cultivo de la fresa para fruto. Sin embargo, solamente cuatro fumigantes, 1,3-dicloropropeno, iodometano, metamsodio y cloropicrina sola o combinada con otros productos, han sido sugeridos como alternativas posibles al bromuro de metilo en viveros en California (10). El objetivo de este trabajo fué evaluar varios fumigantes de suelo en combinación con diferentes plásticos como posibles alternativas al bromuro de metilo en el control de patógenos de suelo en viveros de fresa españoles.
