Methodologies for evaluation of total antioxidant activities in complex mixtures. A critical review

• SUSANA LLESUY ^[1] ; PABLO EVELSON ^[1] ; ANA MARIA CAMPOS ^[3] ; EDUARDO LISSI ^[2]
  1. [1] Universidad de Buenos Aires

     Universidad de Buenos Aires

     Argentina

     
  2. [2] Universidad de Santiago de Chile

     Universidad de Santiago de Chile

     Santiago, Chile

     
  3. [3] Universidad Católica de Valparaíso; Chile Facultad de Química

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• Localización: Biological Research, ISSN-e 0717-6287, ISSN 0716-9760, Vol. 34, Nº. 2, 2001, págs. 51-73
• Idioma: inglés
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