The Role of Gastronomic Experience in Tourist Revisit Intention: An Empirical Study in the Historical City Special Region of Yogyakarta, Indonesia

• Tasya Zahwa Prayoga ^[1] ; Tahnia Chairani Heidra ^[1] ; Filda Rahmiati ^[1] ; Jean Richard Jokhu ^[1] ; Hally Hanafiah ^[1]
  1. [1] President University

     President University

     Indonesia

     
• Localización: Journal of Law and Sustainable Development, ISSN-e 2317-4056, ISSN 2764-4170, Vol. 11, Nº. 12, 2023
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • O papel da experiência gastronômica em intenção de revisita turística: Um estudo empírico na cidade histórica região especial de Yogyakarta, Indonésia
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    Purpose: This paper aims to investigate factors influencing the revisit intention of millennial domestic tourists in Special Region of Yogyakarta, Indonesia.Method:Primary data and empirical approach have been adopted for this study. Data havebeen collected from an online questionnaire; 253 millennial domestic tourists who had their experience visit Yogyakarta city in Indonesia and analysed using PLS-SEM.Findings: The results confirm that accessibility and destination image from gastronomy tourism is determining factor in designing tourist satisfaction and encouraging the tourist to revisit intention practices. Tourist motivation, food safety, and novelty were not found to design tourist satisfaction significantly and not influencing revisitintention.Practical Implications: This study recommends that tourist destinations implement a gastronomy tourism experience that represents a strategic resource for tourist revisit intention. The study's theoretical and practical consequences are examined, and some suggestions for additional research are made.Originality/Value: To the best of the authors’ knowledge, this study first delivers a better understanding of the implementation of gastronomy tourism in special region of Yogyakarta in Indonesiaas a critical factor for economic recovery of Indonesia; as a final result, it can affect continuous visits in the near future

  • português

    Propósito: Este artigo tem como objetivo investigar os fatores que influenciam a intenção de revisitar os turistas domésticos milenares na Região Especial de Yogyakarta, Indonésia.Método: Dados primários e abordagem empírica foram adotados para este estudo. Dados foram coletados de um questionário on-line; 253 turistas nacionais milenares que tiveram sua experiência visitam Yogyakarta cidade na Indonésia e analisados usando PLS-SEM.Constatações: Os resultados confirmam que a acessibilidade e a imagem de destino do turismo gastronômico são fatores determinantes na concepção da satisfação turística e no incentivo ao turista para revisitar as práticas de intenção. A motivação turística, a segurança alimentar e a novidade não foram encontradas para projetar a satisfação turística significativamente e não influenciando a intenção de revisitar.Implicações Práticas: Este estudo recomenda que os destinos turísticos implementem uma experiência de turismo gastronômico que representa um recurso estratégico para a intenção de revisitar o turista. As consequências teóricas e práticas do estudo são examinadas, e algumas sugestões para pesquisas adicionais são feitas.Originalidade/valor: Para o melhor do conhecimento dos autores, este estudo primeiro oferece uma melhor compreensão da implementação do turismo gastronômico na região especial de Yogyakarta na Indonésia como um fator crítico para a recuperação econômica da Indonésia; como resultado final, pode afetar visitas contínuas no futuro próximo