Enriquecimiento en ácidos grasos poliinsaturados y omega-3 de la carne de cordero de raza navarra mediante la utilización de semilla de lino y algas marinas. 1 parámetros de crecimiento, calidad de la canal y engrasamiento

• Autores: A. Arana, Paola Eguinoa Ancho, J. Díaz, José Antonio Mendizábal Aizpuru, F. Maeztu, Kizkitza Insausti Barrenetxea, B. Soret, M. J. Beriain, Antonio Purroy Unanua
• Localización: XIV Jornadas sobre Producción Animal: 17 y 18 de mayo de 2011, Zaragoza / coord. por Albina Sanz Pascua, Isabel Casasús Pueyo, Margalida Joy Torrens, Javier Álvarez Rodríguez, Jorge H. Calvo Costa, Begoña Panea Doblado, Pilar María Muñoz Alvaro, Joaquim Barcells Teres, Vol. 2, 2011, ISBN 978-84-615-0065-9, págs. 637-639
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)