Resumen de Importancia económica, social y cultural de la piña en Isla Veracruz: resultados de un viaje de estudios de la Licenciatura en Gestión de Negocios Agropecuarios

Asael Islas Moreno, Luz Angélica Ramos Mata, Emmanuel Antonio Cárdenas Moreno, Marlen López Pérez, Jaidení Azucena Casarez Muñoz, Stefany Denisse Lagos Jiménez

• español

  Study trips are an educational component of high value for the generation of experiential learning. A study trip was made to the pineapple region of the lower basin of the Papaloapan River with the purpose of illustrating the different areas of action of the agricultural business manager. Specifically, the objective of the article is to analyze the economic, social and cultural importance of pineapple cultivation in Isla Veracruz, based on the perceptions of the residents. Residents were surveyed using a structured questionnaire that integrates sociodemographic, economic, and sociocultural aspects. The impact of pineapple cultivation on the residents of Isla Veracruz is reflected in their day-to-day economics through employment and income; socially, by creating a work environment characterized by frequent interaction with different people; and culturally, by the consolidation of a festive and civic tradition around the pineapple. However, there are certain drawbacks such as job instability faced by day laborers and the emergence of recreation establishments that break social and family harmony.

• English

  Los viajes de estudio son un componente educativo de alto valor para la generación de aprendizaje experiencial. Se realizó un viajede estudios a la región piñera de la cuenca baja del rio Papaloapan con el propósito de ilustrar las diferentes áreas de actuación delgestor de negocios agropecuarios. Específicamente, el objetivo del artículo es analizar la importancia económica, social y cultural delcultivo de la piña en Isla Veracruz, a partir de las percepciones de las personas residentes. Se encuestó a residentes mediante uncuestionario estructurado que integra aspectos sociodemográficos, económicos y socioculturales. El impacto del cultivo de piña en los residentes de Isla Veracruz se refleja en su día a día en lo económico a través del empleo y los ingresos; en lo social, por la generación de un entorno laboral caracterizado por la frecuente interacción con diferentes personas; y en lo cultural, por la consolidación de una tradición festiva y cívica en torno a la piña. No obstante, existen ciertos inconvenientes como la inestabilidadlaboral enfrentada por los jornaleros y el surgimiento de establecimientos de recreación que rompen la armonía social y familiar.