Resumen de Diferencias dietéticas en torno al Mar Báltico (10000-200 BP)

Milton Núñez Garcés, E. García-Guixé, Kerstin Lidén, G. Eriksson

• español

  Las proporciones de los isótopos estables de carbono 13 (13C) vs el carbono 12 (12C) y de nitrógeno 15 (15N) vs el nitrógeno 14 (14N) en restos óseos humanos son indicadores del tipo de dieta que los individuos tuvieron durante los últimos 10-15 años de sus vidas. El valor de d151N refleja la proporción entre proteinas de origen terrestre y marino y también el tipo de plantas consumido mayoritariamente por los individuos (plantas C3 o C4), mientras que el valor de d15N denota la proporción entre alimentos vegetales y animales. En este trabajo se presentan y comparan los valores de isótopos estables de carbono y nitrógeno en el colágeno extraído de 321 esqueletos pertenecientes a 28 yacimientos de la región del Mar Báltico (Suecia, Letonia y el archipiélago de Áland en Finlandia). Estos yacimientos abarcan una amplia cronología (10000-200 BP cal) y se pueden dividir en tres grandes grupos, según su economía sea típica de cazadores-recolectores (12), típica agricultora-ganadera (14), o bien mixta (2). Además, los yacimientos se diferencian en su situación geográfica, ya que 19 están situados en la costa y los 9 restantes en el interior. Analizando todas estas variables vemos que los resultados concuerdan bien con el tipo de economía establecido arqueológicamente y con las condiciones geográficas y ambientales de los yacimientos estudiados.

• English

  The proportions of stable isotopes of carbon 13 (13C) vs carbon 12 (12C) and of nitrogen 15 (15N) nitrogen 14 (14N) in human bone serve as indicators of what an individual ate during the last 10-15 of life. The d13C values reflect the proportion between marine and terrestrial protein as well as the type of plant consumed (C3 or C4), while the d15N denotes the proportion between animal and plant foods. We present and compare the stable isotope values far carbon and nitrogen in the collagen extracted from 321 human skeletons found in 28 sites within the Baltic Sea region (Sweden, Latvia and the Áland Archipelago in Finland). These sites have a broad chorological span (c.10000-200 AD) and can be classified into three mayor groups. Those with a typical hunter-gatherer economy (12), those with faming economy (14), and those with "mixed" economy (2). The sites also differ in their location, 19 being situated on the coast and 9 inland. The analysis of ali these variables shows that the results agree well with the type of economy suggested by the archaeological phases and with the geographic and environmental conditions of the studied sites.