Identification and Inactivation of Genetic Loci Involved with Lactobacillus acidophilus Acid Tolerance

• Autores: M. Andrea Azcarate-Peril, Eric Altermann, Todd R. Klaenhammer, Rebecca L. Hoover-Fitzula, Raul J. Cano
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 70, Nº 9, 2004, págs. 5315-5322
• Idioma: inglés
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