Good livestock practices to promote animal welfare in Carora crossbred cattle grazing in the Venezuelan Andean foothills

• Autores: Darisbel del Valle Cegarra-Quintero, Daniel Antonio Perdomo Carrillo, María Aidée García Linares, Miguel F. Perea Brugal, José Arnoldo Piña Monsalve, Alejandro J. Barreto Bastida, Fernando Pedro Perea Ganchou
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 32, Nº. 4, 2024, págs. 199-210
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Boas práticas pecuárias para promover o bemestar animal em bovinos mestiços Carora pastando no pé da montanha dos Andes Venezuelanos
  • Buenas prácticas ganaderas para promover el bienestar animal en ganado mestizo Carora a pastoreo en el piedemonte andino venezolano
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• Resumen
  • español

    Se llevó a cabo una investigación con el objetivo de implementar buenas prácticas ganaderas (BPG) para promover el bienestar animal en fincas de ganado mestizo Carora en una comunidad pecuaria del estado Trujillo, Venezuela. Se aplicó el Diagnóstico Sistémico de Unidades de Producción Agropecuaria y la Encuesta Ganadera para el Diagnostico Técnico para recopilación de datos. Se abordaron las directrices de buenas prácticas en pastizales y en alimentación animal, en sanidad animal y en manipulación de la leche. El bienestar animal (BA) fue calificado mediante cuatro principios y doce criterios que determinaron la siguiente valoración: excelente: >80 %; bueno: 6080 %, aceptable: 2060 %; inaceptable: <20 %. Los datos se analizaron con procedimientos estadísticos descriptivos. Luego de implementar BPG durante dos años (diciembre de 2017 diciembre de 2019) se observó un incremento del 14% en la producción de litros de leche/vaca/día (de 4,7 para 5,3 l/vaca/día) y del 15 % en el BA (de 65,20 para 80,30 %). La expresión de la conducta propia de la especie, la relación animal-hombre y el estado emocional de los animales fueron las interacciones que se asociaron a un mejor trato y mayor atención y vigilancia por los productores. La aplicación de BPG resultó en el aumento de la producción lechera y en la mejora del estatus nutricional en los rebaños, todo lo cual condujo a un aumento del BA.

  • English

    A research was conducted with the objective of implementing Good Farming Practices (GFP) to promote Animal Welfare on Carora crossbred cattle farms in a livestock community of Trujillo State, Venezuela. The Systemic Diagnosis of Agricultural Production Units and the Livestock Survey for Technical Diagnosis were applied for data collection. Guidelines for good pasture and animal feeding practices (animal stocking, dry matter availability, time of permanence in pastures, silvopastoral systems, pasture recovery), animal health (zoosanitary diagnosis, ectoparasite control, sanitary plans) and milk handling (good practices during milking, personnel hygiene, milk storage) were addressed. Animal welfare (AW) was rated using four principles and twelve criteria that determined the following evaluation: excellent: >80%; good: 60-80%, acceptable: 20-60%; unacceptable: <20%. The data were analyzed using descriptive statistical procedures. After implementing BPG for two years, a 14% increase in milk production/day/cow was observed and a BA of 80.3% was determined. Some evaluation criteria such as expression of species-specific behavior, animal-human relationship and emotional state of the animals were the interactions that showed better treatment, greater attention and vigilance on the part of the producers. In conclusion, the application of BPG resulted in increased milk production and improved nutritional status of the herds, all of which led to an increase in the BA of the herds studied.

  • português

    O objetivo neste estudo foi implementar as boas práticas pecuárias (BPP) para promover o bemestar animal em fazendas de gado mestiço Carora em um grupo de unidades produtivas do Estado de Trujillo, Venezuela. O Diagnóstico Sistêmico de Unidades de Produção Agrícola e o Questionário Pecuário para Diagnóstico Técnico foram utilizados para a coleta de dados. As recomendações de boas práticas de pastagem e alimentação, saúde e manuseio do leite foram seguidas durante a realização deste trabalho. O bemestar animal (BEA) foi classificado com base em quatro princípios e doze critérios descritos a seguir: excelente: >80 %; bom: 6080 %; aceitável: 2060 %; e inaceitável: <20 %. Os dados foram analisados por procedimentos estatísticos descritivos. Após a implementação das BPP e durante dois anos (2017 – 2019) houve um aumento de 14 % na produção de litros de leite/vaca/dia (de 4,7 para 5,3 l/vaca/dia) e 15 % no BEA (de 65,20 passou para 80,3 %). A expressão dos comportamentos específicos da espécie, a relação entre animaishomem e o estado emocional dos animais foram as interações que revelaram a necessidade de maior cuidado, atenção e vigilância por parte dos tratadores. A aplicação das BPP aumentou a produção de leite e melhorou o estado nutricional dos rebanhos avaliados, possivelmente consequência do aumento no BEA.