Resumen de Avaliação nutricional da alface cultivada em soluções nutritivas suprimidas de macronutrientes.

Thiago Batista Firmato Almeida, Renato De Mello Prado, Marcus André Ribeiro Correia, Aline Peregrina Puga, José Carlos Barbosa

• English

  Lettuce is the most popular of the leafy vegetables. It is known worldwide and its consumption occurs mainly in the natural form. The objective was to evaluate the effect of macronutrient omission on the growth and nutritional status of the lettuce cv. Veronica, and to describe the visual symptoms of nutritional deficiency. The treatments complete consisted of the solution and the individual omission of N, P, K, Ca, Mg and S, under a completely randomized design with three replications. Plants were grown in Hoagland & Arnon, in pots (8L). At 56 days after transplant we evaluated plant height, leaf number, leaf area, SPAD index, dry matter of shoots, roots and whole plant, levels of macronutrients in shoots and roots, and the nature of nutritional disorders. The omission of nutrients affected the growth variables. The nutrients found in lettuce plants from nutrient solution and the complete omission in the shoot were, respectively, N= 23.2 to 9.5, P= 5.4 to 1.3, K= 58,9 to 3.2, Ca= 12.1 to 3.6, Mg= 5.5 to 0.7 and S= 3.2 to 1.5g.kg-1. The omission of macronutrients caused quality losses, since it affected the nutrition of the vegetables and this resulted in morphological changes, reflected as symptoms of deficiency for each nutrient.

• português

  A alface é a mais popular das hortaliças folhosas, sendo conhecida mundialmente e o seu consumo ocorre principalmente na forma “in natura”. Objetivou-se avaliar o efeito da omissão de macronutrientes no crescimento e no estado nutricional da alface cv. Verônica, bem como descrever sintomas visuais de deficiência nutricional. Os tratamentos foram: solução completa e omissão individual de N, P, K, Ca, Mg e S, sob delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. As plantas foram cultivadas em solução nutritiva de Hoagland & Arnon, em vasos (8L). Aos 56 dias após o transplantio, foram avaliados: a altura das plantas, o número de folhas, a área foliar, o índice SPAD, a matéria seca da parte aérea, das raízes e planta inteira, os teores dos macronutrientes da parte aérea e raízes e descrição das desordens nutricionais. As omissões dos nutrientes afetaram as variáveis de crescimento. Os teores de nutrientes observados nas plantas de alface do tratamento com solução nutritiva completa e da omissão, na parte aérea foram, respectivamente, N= 23,2 – 9,5; P= 5,4 – 1,3; K= 58,9 – 3,2; Ca= 12,1 – 3,6; Mg= 5,5 – 0,7 e S= 3,2 – 1,5g.kg-1. As omissões dos macronutrientes causaram prejuízos, pois afetaram a nutrição da hortaliça que refletiu em alterações morfológicas, traduzidas como sintomas característicos de deficiência de cada nutriente.A alface é a mais popular das hortaliças folhosas, sendo conhecida mundialmente e o seu consumo ocorreprincipalmente na forma “in natura”. Objetivou-se avaliar o efeito da omissão de macronutrientes no crescimento tratamentos foram: solução completa e omissão individual de N, P, K, Ca, Mg e S, sob delineamento inteiramentecasualizado, com três repetições. As plantas foram cultivadas em solução nutritiva de Hoagland & Arnon, emvasos (8L). Aos 56 dias após o transplantio, foram avaliados: a altura das plantas, o número de folhas, a áreafoliar, o índice SPAD, a matéria seca da parte aérea, das raízes e planta inteira, os teores dos macronutrientesda parte aérea e raízes e descrição das desordens nutricionais. As omissões dos nutrientes afetaram as variáveisde crescimento. Os teores de nutrientes observados nas plantas de alface do tratamento com solução nutritivacompleta e da omissão, na parte aérea foram, respectivamente, N= 23,2 – 9,5; P= 5,4 – 1,3; K= 58,9 – 3,2;Ca= 12,1 – 3,6; Mg= 5,5 – 0,7 e S= 3,2 – 1,5g.kg-1. As omissões dos macronutrientes causaram prejuízos, pois !" #    $