Papel das emoções na redução do desperdício de alimentos

• Floriano, Mikaela Daiane Prestes ^[1]
  1. [1] Universidade do Vale do Rio dos Sinos

     Universidade do Vale do Rio dos Sinos

     Brasil

     
• Localización: RAE-Revista de Administração de Empresas, ISSN-e 2178-938X, ISSN 0034-7590, Vol. 64, Nº. 5, 2024 (Ejemplar dedicado a: September-October; e2023-0523)
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • El papel de las emociones en la reducción del desperdicio de alimentos
  • The role of emotions in reducing food waste
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• Resumen
  • español

    Este estudio tuvo como objetivo analizar el papel de las emociones en el comportamiento de reducción del desperdicio de alimentos de los consumidores brasileños. A partir de una encuesta realizada a 235 encuestados y utilizando PLS-SEM como técnica de análisis, se encontró que los consumidores que se sienten más culpables por el desperdicio tienen actitudes más favorables hacia las acciones para mitigar el descarte de alimentos en los ambientes domésticos. Asimismo, el orgullo anticipado influyó directamente en las actitudes hacia la reducción del desperdicio de alimentos. Estas emociones también tuvieron efectos indirectos sobre la intención y el comportamiento de reducción del desperdicio. En esteestudio, la distancia psicológica moderó la relación intención-comportamiento, lo que demuestra que es más probable que los consumidores adopten prácticas sostenibles cuando perciben el desperdicio como un problema cercano a ellos. Esta investigación ofrece información sobre estrategias que pueden utilizarse para mitigar los comportamientos de desperdicio.

  • English

    This study aimed to analyze the role of emotions in the food waste reduction behavior of Brazilian consumers. From a survey with 235 respondents and using PLS-SEM as an analysis technique, it was found that consumers who feel more guilty about waste have more favorable attitudes towards actions to mitigate food disposal in environments domestic. Likewise, anticipated pride directly impacted attitudes towards reducing food waste. These emotions also had indirect effects on waste eduction intention and behavior. In this study, psychological distance moderated the intentionbehavior relationship, demonstrating that consumers are more likely to engage in sustainable practices when they perceive waste as a problem close to themselves. This research offers insights into strategies that can be used to mitigate wasteful behaviors.

  • português

    Este estudo teve como objetivo analisar o papel das emoções no comportamento de redução do desperdício de alimentos dos consumidores brasileiros. A partir de uma pesquisa com 235 respondentes e empregando-se a PLS-SEM como técnica de análise, verificou-se que os consumidores que se sentem mais culpados em relação ao desperdício apresentam atitudes mais favoráveis às ações de mitigação do descarte de alimentos em ambientes domésticos. Igualmente, o orgulho antecipado impactou diretamente a atitude em relação à redução do desperdício alimentar. Essas emoções também apresentaram efeitos indiretos sobre a intenção e o comportamento de redução do desperdício. Neste estudo, a distância psicológica moderou a relação entre intenção-comportamento, demonstrando que é mais provável que os consumidores se envolvam em práticas sustentáveis quando percebem o desperdício como uma problemática próxima a eles mesmos. Esta pesquisa oferece insights sobre estratégias que podem ser utilizadas para mitigar os comportamentos de desperdício.