El paladar de los ricos y famosos: los principales cocineros de Mallorca cuentan los secretos de sus clientes

• Autores: Juan Luis Galiacho
• Localización: Época, ISSN 0213-1080, Nº. 493 (2-8 AGOSTO), 1994, págs. 36-41
• Idioma: español
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• Resumen

  • Qué duda cabe que la gastronomía es cultura y forma parte del patrimonio y tradición de un país. Durante el periodo estival los principales restauradores españoles se concentran en Mallorca. Allí se reúnen en torno a un mantel desde los miembros de la Familia Real española, hasta el turista más desconocido, sin olvidar al más célebre deportista y al influyente banquero...