Circuitos espaciales de producción generados por la pesca y el transporte de productos pesqueros en Quintana Roo, México

• Casado Izquierdo, José María ^[1] ; Crespo Guerrero, José Manuel ^[2]
  1. [1] Universidad Nacional Autónoma de México

     Universidad Nacional Autónoma de México

     México

     
  2. [2] Universidad de Málaga

     Universidad de Málaga

     Málaga, España

     
• Localización: Ería: Revista cuatrimestral de geografía, ISSN-e 2660-7018, ISSN 0211-0563, Vol. 44, Nº 3, 2024, págs. 235-260
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Circuits spatiaux de production générés par la pêche et le trans-port de produits halieutiques dans le Quintana Roo, Mexique
  • Spatial networks created by fishing and fishery products transportation in Quintana Roo, Mexico
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• Resumen
  • español

    Partiendo del enfoque teórico de Milton Santos y del uso de metodologías cuantitativas y cualitativas, se analizan los circuitos espaciales de producción generados por la pesca y el consumo de productos pesqueros en Quintana Roo. Como antecedentes se aborda la apropiación y explotación inicial de la costa quintanarroense por la pesca y otras actividades, una apropiación hoy cuasi monopolizada por el turismo. La pesca actual se centra en la langosta viva capturada por unas pocas cooperativas, principalmente en el centro y sur del estado, aunque en el pasado la tortuga marina fue la principal especie comercial. Los circuitos espaciales revelados reflejan una densa red de relaciones espaciales, una red donde Cancún-Puerto Juárez funge como nodo central a escala estatal. Estos circuitos presentan una estructura multiescalar, aunque en ocasiones se organizan en torno a productos, escalas y espacios específicos. Es el caso del camarón, cuya alta demanda domina la escala nacional y explica su aprovisionamiento desde Sinaloa y Sonora, y también desde Belice. Los circuitos de la langosta reflejan una situación paradójica: mientras la langosta viva capturada en el estado se destina al mercado asiático, el consumo local se nutre de cola de langosta del vecino Yucatán; además, en estos circuitos internacionales Cancún funge principalmente como simple punto de acopio e intermediación, subordinado a Ensenada. La investigación revela como recursos pesqueros locales de distinta procedencia son destinados a satisfacer una creciente demanda turística e internacional, lo que otorga tintes extractivistas a estos circuitos y compromete la sostenibilidad de los mencionados recursos.

  • English

    Based on Milton Santos' theoretical approach and using quantitative and qualitative methodologies, this study analyzes the spatial production circuits generated by fishing and the consumption of fish products in Quintana Roo. As a background, it addresses the initial appropriation and exploitation of the Quintana Roo coast by fishing and other activities, now almost monopolized by tourism. Current fishing efforts are focused on live lobsters, caught by a few cooperatives mainly in the central and southern parts of the state, although in the past, sea turtles were the primary commercial species. The revealed spatial circuits show a dense network of spatial relationships, with Cancún-Puerto Juárez acting as the central node at the state level. These circuits have a multiscalar structure, sometimes organized around specific products, scales, and spaces. This is the case for shrimp, whose high demand dominates the national level and explains its supply from Sinaloa and Sonora, and also from Belize. Lobster circuits exhibit the following paradox: while live lobsters caught in the state are sent to the Asian market, local consumption relies on lobster tails from neighboring Yucatán; moreover, in the international lobster circuits Cancún only acts as a collection and intermediary point subordinated to Ensenada. The study exposes how local fishing resources from different spaces are used to meet a growing tourist and international demand, which gives these circuits an extractivist characteristics and compromises the sustainability of these resources.

  • français

    En s’appuyant sur l’approche théorique de Milton Santos et en utilisant des méthodologies quantitatives et qualitatives, cette étude analyse les circuits spatiaux de production générés par la pêche et la consommation de produits halieutiques dans l’État de Quintana Roo. Comme antécédents, elle aborde l’appropriation et l’exploitation initiale des côtes par la pêche et d’autres activités, une appropriation aujourd’hui presque monopolisée par le tourisme. Actuellement, la pêche est principalement axée sur la langouste vivante, capturée par quelques coopératives situées principalement au centre et au sud de l’État, bien que dans le passé, la tortue marine ait été l’espèce commerciale dominante. Les circuits spatiaux révélés montrent un réseau dense de relations spatiales, où Cancún-Puerto Juárez joue le rôle de nœud central à l’échelle de l’État. Ces circuits présentent une structure multiscalaire, bien qu’ils s’organisent parfois autour de produits, d’échelles et d’espaces spécifiques. C’est le cas de la crevette, dont la forte demande nationale explique son approvisionnement depuis le Sinaloa, le Sonora et également le Belize. Les circuits de la langouste montrent une situation paradoxale : tandis que la langouste vivante capturée dans l’État est destinée au marché asiatique, la consommation locale dépend de queues de langouste provenant du Yucatán voisin ; de plus, Cancún agit comme point de collecte et d’intermédiation, subordonné à Ensenada. L’étude révèle comment les ressources halieutiques locales, d’origines diverses, sont mobilisées pour satisfaire une demande touristique et internationale croissante. Ce phénomène confère des caractéristiques extractivistes à ces circuits et compromet la durabilité de ces ressources.