A formação de estagiários de nutrição em ambientes hospitalares é essencial para garantir a qualidade do cuidado nutricional, especialmente em contextos desafiadores como o sudeste do Pará, onde a diversidade cultural e a infraestrutura limitada impactam diretamente o processo de aprendizagem. Este artigo visa realizar uma revisão integrativa da literatura para identificar as melhores práticas educacionais e intervenções pedagógicas voltadas ao estágio em nutrição hospitalar, com foco na integração entre teoria e prática. A pesquisa busca consolidar evidências que fundamentem o desenvolvimento de um produto educacional adaptado às necessidades dos estagiários e às particularidades regionais, promovendo um ensino mais eficaz e humanizado. Para isso, a revisão foi conduzida com base em artigos científicos publicados entre 2019 e 2023, avaliando as estratégias mais eficazes para capacitar os estagiários a lidarem com as demandas do ambiente hospitalar e a promoverem um atendimento culturalmente sensível e de qualidade.
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