Elke Anklam

• Artículos de revistas (5)

• Artículos de revistas

  • Challenges and needs in food measurements

    Christoph Von Holst, Elke Anklam

    Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 381, Nº 1, 2005, págs. 102-105

    

  • Experimental design-based development and single laboratory validation of a capillary zone electrophoresis method for the determination of the artificial sweetener sucralose in food matrices

    Joerg Stroka, Elke Anklam, Josephine McCourt

    Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 382, Nº 5, 2005, págs. 1269-1278

    

  • Semicarbazide: occurrence in food products and state-of-the-art in analytical methods used for its determination

    María de la Calle, Elke Anklam

    Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 382, Nº 4, 2005, págs. 968-977

    

  • H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle: Food Chemistry, Third Edition

    Elke Anklam

    Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 382, Nº 1, 2005, págs. 10-11

    

  • Evaluation of the results from an inter-laboratory comparison study of the determination of acrylamide in crispbread and butter cookies

    R. Gatermann, Elke Anklam, K. Hoenicke, María Beatriz de la Calle Guntiñas, Thomas Wenzl, F. Ulberth

    Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 379, Nº 3, 2004, págs. 449-457

    

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