E. Bertullo
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Experiencia en la pesca industrial del Uruguay: sistema de video vigilancia para buques pesqueros comerciales. (Fishing Vessel Surveillance System - FVSS)
E. Bertullo, Diego Riva Zucchelli
Industrias Pesqueras: revista marítima quincenal, ISSN 0212-7202, Nº. 2063-2064, 2013, págs. 28-30
Evaluación sensorial de un nuevo producto alimenticio: lacha (Brevoortia spp) marinada
A. Aldrovandi, E. Bertullo, A. Pollak
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 318, 2000, págs. 91-96
Desarrollo de un producto marinado a base de lacha (Brevoortia spp)
A. Ripoll, María Isabel Yeannes, E. Bertullo, A. Pollak
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 308, 1999, págs. 97-102
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