Periodo de publicación recogido
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John N. Sofos, John A. Scanga, Panagiotis N. Skandamis, Patricia A. Kendall, Keith E. Belk, Gary C. Smith, Ifigenia Geornaras
Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 89, Nº 1, 2006, págs. 53-61
Activity of ε–Polylysine Against Escherichia coli O157: H7, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes
Ifigenia Geornaras, John N. Sofos
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 9, 2005
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