Periodo de publicación recogido
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Conservación criogénica de platos preparados en una unidad de alimentación hospitalaria: estudio bacteriológico
Antonio Jesus Pérez de la Cruz, A. Ruiz, Rosario Moreno-Torres Herrera, M.J. González
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 356, 2004, págs. 11-16
La comunicación interna, impulsora del programa de calidad de Cercanías-RENFE
A. Ruiz
Capital humano: revista para la integración y desarrollo de los recursos humanos, ISSN-e 2253-8453, ISSN 1130-8117, Año nº 9, Nº 85, 1996, págs. 36-44
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