Identificadores de autorPeriodo de publicación recogido
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33 años en Zalacaín: primer tres estrellas de España
Benjamín Urdiain, Custodio López Zamarra
Alianza, 2005. ISBN 84-206-7782-5
Guía práctica del servicio de mesa
Alejandro Alonso Rodríguez, Custodio López Zamarra, Carmen Calvo Alonso
Espasa Calpe España, 1999. ISBN 84-239-9183-0
Guía práctica para invitar a casa
Carmen Calvo Alonso, Custodio López Zamarra, Alejandro Alonso Rodríguez
Espasa Calpe España, 1993. ISBN 84-239-5836-1
Guía práctica del servicio de mesa
Alejandro Alonso Rodríguez, Custodio López Zamarra
Espasa Calpe España, 1990. ISBN 84-239-6757-3
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