Periodo de publicación recogido
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Juan Manuel de Palacios Mateos
Jano: Medicina y humanidades, ISSN-e 0210-220X, Nº. 415 (21-27 de marzo de 1980), 1980, págs. 31-31
Dietética de la diabetes mellitus
Juan Manuel de Palacios Mateos
Jano: Medicina y humanidades, ISSN-e 0210-220X, Nº. 415 (21-27 de marzo de 1980), 1980, págs. 59-64
Déficit de hormona de crecimiento en un caso de síndrome de Bloom
Teresa Iglesias Reymunde, Antonino Jara Albarrán, Juan Salmerón de Diego, A. García Almansa, Juan Manuel de Palacios Mateos
Anales españoles de pediatría: Publicación oficial de la Asociación Española de Pediatría ( AEP ), ISSN 0302-4342, Vol. 12, Nº. 2, 1979, págs. 145-150
Tratamiento dietético de la diabetes mellitus
Juan Manuel de Palacios Mateos
Jano: Medicina y humanidades, ISSN-e 0210-220X, Nº. 209 (16 de enero de 1976), 1976, págs. 34-35
Francisco Vivanco Bergamín, Abraham García Almansa, Juan Manuel de Palacios Mateos
Madrid : Dirección General de Salud Pública, 1984. ISBN 84-505-0068-0
Francisco Vivanco Bergamín, Abraham García Almansa, Juan Manuel de Palacios Mateos
Madrid : Dirección General de Salud Pública, 1982. ISBN 84-500-1756-4
Manual del iniciado en el programa de educación en alimentación y nutrición
Juan Manuel de Palacios Mateos, Consuelo López Nomdedeu
Madrid : Ministerio de Sanidad y Seguridad Social, 1978. ISBN 84-500-1499-9
Intervención de las vitaminas "B1" y "A" en el metabolismo proteíco
Juan Manuel de Palacios Mateos
Tesis doctoral dirigida por Carlos Jiménez Díaz (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1948).
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