H.A. Khouryieh

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Effect of sorghum flour composition and particle size on quality properties of gluten-free bread

    Emily Frederick Trappey, H.A. Khouryieh, Fadi Aramouni, Thomas Herald

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 21, Nº 3, 2015, págs. 188-202

    • Resumen
    

  • Effect of flaxseed flour incorporation on the physical properties and consumer acceptability of cereal bars

    H.A. Khouryieh, Fadi Aramouni

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 19, Nº 6, 2013, págs. 549-556

    • Resumen
    

  • Influence of mixing temperature on xanthan conformation and interaction of xanthan¿guar gum in dilute aqueous solutions

    T.J. Herald, H.A. Khouryieh, S. Alavi, Fadi Aramouni

    Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 9, 2006, págs. 964-973

    

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