Periodo de publicación recogido
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Fermented milks fortified with B-group vitamins: vitamin stability and effect on resulting products
G. Papastoyiannidis, A. Polychroniadou, A.-M. Michaelidou, E. Alichanidis
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 12, Nº 6, 2006, págs. 521-530
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