InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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G. Zara, Ilaria Mannazzu, A. del Caro, M. Budroni, Maria Luisa Pinna Parpaglia, M. Murru, G. A. Farris, S. Zara
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 20, Nº 2, 2014, págs. 199-207
Dominanza di starter commerciali nel corso di fermentazioni inoculate
Ilaria Mannazzu, Daniele Angelozzi, Francesca Clementi, Maurizio Ciani
VVQ, vigne vini & qualita, ISSN 0390-0479, Año nº 34, Nº 1-2, 2007, págs. 61-65
Genetic characterisation for traceability of wine microorganisms
Ilaria Mannazzu, M. Budroni
Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 77, Nº 885, 2004, págs. 833-844
Andrea Versari, Sergio Galassi, Davide Barbanti, Ilaria Mannazzu, G Potentini, A Salvucci
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 78, Nº 2, 1998, págs. 245-250
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