Dominique Rolin

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• Artículos de revistas

  • 1H-NMR metabolic profiling of wines from three cultivans, three soil types and two contrasting vintages

    Giuliano Elias Pereira, Jean-Pierre Gaudillère, Cornelis van Leeuwen, Ghislaine Hilbert, Mickaël Maucourt, Catherine Deborde, Annick Moing, Dominique Rolin

    OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 41, Nº 2, 2007, págs. 103-110

    

  • Biochemical comparison of two grape varieties differing in juice acidity

    P. Diakou, Annick Moing, L. Svanella, Nathalie Ollat, Dominique Rolin, M. Gaudillere, Jean-Pierre Gaudillère

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 3, Nº 3, 1997, págs. 31-40

    • Resumen
    

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