Monique Zetlaoui

• Artículos de revistas (12)

• Artículos de revistas

  • Yaourt, khumiss, khéfir...: ferments de santé

    Monique Zetlaoui

    Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 81, 2011, págs. 68-69

    

  • Thym et laurier, le divin bouquet

    Monique Zetlaoui

    Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 79, 2011, págs. 65-68

    

  • La canne à sucre, une révolution en Mediterranée

    Monique Zetlaoui

    Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 82, 2011-2012, págs. 66-68

    

  • Melon, pastèques et concombre, la fraicheur de l'été

    Monique Zetlaoui

    Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 76, 2010, págs. 65-67

    

  • La route du riz

    Monique Zetlaoui

    Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 75, 2010, págs. 65-67

    

  • Baklava, le dessert des nations

    Monique Zetlaoui

    Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 74, 2009, págs. 59-61

    

  • Mª Poireau, Dr Oignon et MM. les Aulx, trois bienfaiteurs à notre table

    Monique Zetlaoui

    Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 73, 2009, págs. 67-71

    

  • Sicile, l'ile aux gourmets

    Monique Zetlaoui

    Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 72, 2009, págs. 65-67

    

  • Vitalité des Berbères

    Monique Zetlaoui

    Notre librairie: revue des littératures d'Afrique, des Caraïbes et de l'océan Indien : Cultures sud, ISSN 0755-3854, Nº. 169, 2008 (Ejemplar dedicado a: Maghreb-Afrique noire: quelles cultures en partage?), págs. 55-62

    

  • Histoire de la gastronomie en Orient et au Maghreb

    Monique Zetlaoui

    Notre librairie: revue des littératures d'Afrique, des Caraïbes et de l'océan Indien : Cultures sud, ISSN 0755-3854, Nº. 167, 2007, págs. 29-34

    

  • De Tyr à Carthage, légendes des Phéniciens

    Pierre Bordreuil, Antoine Kassis, Hédi Dridi, Monique Zetlaoui, S. Crouzet, Maïsa Jalloul

    Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 65, 2007, págs. 27-56

    

  • Grenade, mille perles de feu

    Monique Zetlaoui

    Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 65, 2007, pág. 65

    

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