Manuel Martínez Llopis

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)
• Libros (34)

• Artículos de revistas

  • Las grandes cocinas en el Renacimiento

    Manuel Martínez Llopis

    Revista de Occidente, ISSN 0034-8635, Nº 55, 1985 (Ejemplar dedicado a: De la nutrtición al arte culinario Norbert Elias: mesa y civilización), págs. 49-62

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • El vino en Iberoamérica

    Manuel Martínez Llopis

    Curso de vinos Iberoamericanos, 1992, págs. 1-12

    

• Libros

  • Guisos de la abuela (1981-1982)

    Manuel Martínez Llopis

    Fontanar, Guadalajara : Drake Consultores Asociados, 2009. ISBN 978-84-613-5885-4

    

  • Los alimentos afrodisíacos y sus recetas

    Manuel Martínez Llopis

    Donostia-San Sebastián : Hiria, [2008]. ISBN 978-84-9797-291-8

    

  • La dulcería española: recetarios histórico y popular

    Manuel Martínez Llopis

    Alianza, 1999. ISBN 84-206-4250-9

    

  • Historia de la gastronomía española

    Manuel Martínez Llopis

    Altaya, 1998. ISBN 84-487-1003-7

    

  • El arte de la mesa

    Manuel Martínez Llopis

    Altaya, 1998. ISBN 84-487-1092-4

    

  • Los alimentos afrodisíacos y sus recetas

    Manuel Martínez Llopis

    San Sebastián : R&B, 1997. ISBN 84-89923-05-1

    

  • La cocina de las aves de caza

    Manuel Martínez Llopis, Luis Irizar

    Alianza, 1996. ISBN 84-206-9471-1

    

  • Historia de la gastronomía española

    Manuel Martínez Llopis

    Huesca : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, D.L. 1995. ISBN 84-88518-14-5

    

  • Cocina de las pastas

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Ágata, 1995. ISBN 84-8238-033-8

    

  • Cocina china

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Ágata, 1995. ISBN 84-8238-038-9

    

  • Cocina española

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Ágata, D.L. 1995. ISBN 84-8238-027-3

    

  • El vino: guía práctica

    Manuel Martínez Llopis

    Libsa, 1993. ISBN 84-7630-277-0

    

  • Cocina china y japonesa

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : LIBSA, D.L. 1993. ISBN 84-7630-178-2

    

  • Cocina tradicional española

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : LIBSA, D.L. 1993. ISBN 84-7630-180-4

    

  • Aves y caza

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : LIBSA, D.L. 1993. ISBN 84-7630-260-6

    

  • La cocina exótica oriental

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : LIBSA, D.L. 1993. ISBN 84-7630-193-6

    

  • La gran cocina francesa

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : LIBSA, D.L. 1993. ISBN 84-7630-187-1

    

  • La cocina italiana

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : LIBSA, 1992. ISBN 84-7630-183-9

    

  • La nueva cocina

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : LIBSA, 1992. ISBN 84-7630-174-X

    

  • La cocina italiana

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Edisan, 1991. ISBN 84-86472-52-0

    

  • Las cocinas de España

    Manuel Martínez Llopis, Luis Irizar

    Madrid : Alianza Editorial, D.L. 1990. ISBN 84-206-0447-X

    

  • El arte de la mesa

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Alianza, D.L. 1990. ISBN 84-206-0480-1

    

  • Historia de la gastronomía española

    Manuel Martínez Llopis

    Alianza, 1989. ISBN 84-206-0378-3

    

  • La nueva cocina

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Edisan, D.L. 1989. ISBN 84-86472-27-X

    

  • Las pastas

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Edisan, D.L. 1989. ISBN 84-76472-26-1

    

  • La gran cocina francesa

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Edisan, 1989. ISBN 84-86472-26-1

    

  • La cocina exótica oriental

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Edisan, D.L. 1989. ISBN 84-86472-93-8

    

  • La Cocina típica de Madrid

    Manuel Martínez Llopis, Simone Ortega

    Alianza, 1987. ISBN 84-206-9546-7

    

  • El bar en casa

    Manuel Martínez Llopis

    Bilbao : Cantábrica, D.L. 1987. ISBN 84-221-0372-9

    

  • Cocina tradicional española

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Edisan, 1987. ISBN 84-86472-47-4

    

  • El vino: guía práctica

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Edisan, D.L. 1986. ISBN 84-86472-36-9

    

  • Historia de la gastronomía española

    Manuel Martínez Llopis

    Madrid : Edit. Nacional, D.L. 1981. ISBN 84-276-0561-7

    

  • Aguardientes y licores

    Manuel Martínez Llopis

    Bilbao : Ed. Cantábrica, D.L. 1978. ISBN 84-221-0373-7

    

  • Aguardientes y licores

    Manuel Martínez Llopis

    Bilbao : Ed. Cantábrica, D.L. 1978. ISBN 84-221-0373-1

    

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