Lorenzo Díaz
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Biblioteca Nacional de España
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Artículos de revistas
25 años de la televisión privada en España
Lorenzo Díaz
Academiatv: la revista de la Academia de las Ciencias y las Artes de Televisión, ISSN 2254-2183, Nº. 136, 2015, págs. 8-32
La despensa de los clásicos: la presencia de la cocina popular en la literatura española
Lorenzo Díaz
Mercurio: panorama de libros, ISSN 1139-7705, Nº. 126, 2010, pág. 11
El callejón del Gato: castañeras de Madrid
Lorenzo Díaz
Madrid histórico, ISSN 1885-5814, Nº. 5, 2006, págs. 58-58
Gazuzas y cuchipandas cervantinas
Lorenzo Díaz
Leer, ISSN 1130-7676, Año 20, Nº. 158 (dic.-ene.), 2004 (Ejemplar dedicado a: Los 400 años del Ingenioso Hidalgo: cumplesiglos feliz), págs. 130-131
Lorenzo Díaz
Vivat Academia, ISSN-e 1575-2844, Nº. 59 (Octubre), 2004, págs. 142-148
El vino: el ritual de la vendimia
Lorenzo Díaz
Historia y vida, ISSN 0018-2354, Nº. 390, 2000, págs. 16-17
La cerveza: la cerveza y su historia
Lorenzo Díaz
Historia y vida, ISSN 0018-2354, Nº. 387, 2000, págs. 16-17
El pan: la pequeña historia del pan
Lorenzo Díaz
Historia y vida, ISSN 0018-2354, Nº. 386, 2000, págs. 16-17
La pasta: pequeña historia de la pasta
Lorenzo Díaz
Historia y vida, ISSN 0018-2354, Nº. 385, 2000, págs. 16-17
La Cuaresma: la sabrosa comida cuaresmal
Lorenzo Díaz
Historia y vida, ISSN 0018-2354, Nº. 384, 2000, págs. 16-17
El bodegón: solaz de los pícaros
Lorenzo Díaz
Historia y vida, ISSN 0018-2354, Nº. 383, 2000, págs. 16-17
El mazapán: el enigmático origen del mazapán
Lorenzo Díaz
Historia y vida, ISSN 0018-2354, Nº. 382, 2000, págs. 16-17
Una radio de cine: de Orson Welles a Ettore Scola
Lorenzo Díaz, VÍctor Arribas
Nickel Odeon: revista trimestral de cine, ISSN 1135-7681, Nº. 16 (OTOÑO), 1999, págs. 62-68
El parque del capricho. El día de la bestia: de Madrid al apocalipsis / El día de los enamorados / Crimen de doble filo / Fulano y Mengano / El pisito / Madrid, el artista enfentado a su obra / Mujeres al borde de un ataque de nervios / Historias de la Ra
Juan Manuel de Prada, Juan Miguel Lamet, Eduardo Torres-Dulce Lifante, Miguel Marías, Antonio Giménez-Rico, Adolfo Bellido López, Juan Cobos, Lorenzo Díaz, Ben Gance
Nickel Odeon: revista trimestral de cine, ISSN 1135-7681, Nº. 7 (VERANO), 1997, págs. 192-218
Anotaciones sobre la fantasía en la historieta española
Lorenzo Díaz
Anthropos: Boletín de información y documentación, ISSN 0211-5611, Nº 154-155, 1994 (Ejemplar dedicado a: Literatura fantástica), págs. 73-77
El síndrome de Tom Wolfe: los periodistas en la transición democrática española
Lorenzo Díaz
Los Cuadernos del Norte: Revista cultural de la Caja de Ahorros de Asturias, ISSN 0211-0555, Año nº 9, Nº 48, 1988, págs. 66-69
Lorenzo Díaz
Los Cuadernos del Norte: Revista cultural de la Caja de Ahorros de Asturias, ISSN 0211-0555, Año nº 10, Nº 52, 1988-1989, págs. 101-102
Novena semana internacional sobre la radio: la radio y el poder
Lorenzo Díaz
Telos: Cuadernos de comunicación e innovación, ISSN 0213-084X, Nº. 11, 1987 (Ejemplar dedicado a: Estrategias de comunicación), págs. 127-129
Lorenzo Díaz
Revista de Occidente, ISSN 0034-8635, Nº 55, 1985 (Ejemplar dedicado a: De la nutrtición al arte culinario Norbert Elias: mesa y civilización), págs. 75-84
El mito del espía en la cultura occidental
Lorenzo Díaz
Los Cuadernos del Norte: Revista cultural de la Caja de Ahorros de Asturias, ISSN 0211-0555, Año nº 5, Nº 25, 1984, págs. 28-38
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Colaboraciones en obras colectivas
Un barman de leyenda: Pedro Chicote, el hombre que diera de beber a la élite republicana, recibe del régimen la medalla de oro al trabajo
Lorenzo Díaz
Un grito unánime: ¡Gibraltar, español!: 1954 / coord. por Juan Carlos Laviana, Daniel Arjona, Silvia Fernández, 2006, ISBN 84-89192-72-3, págs. 106-119
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Libros
Lorenzo Díaz, Jacobo Pérez-Enciso
Sevilla : Grupo Pandora, 2007
Lorenzo Díaz
Alianza, 2006. ISBN 978-84-206-4746-3
La caja sucia: telebasura en España
Lorenzo Díaz
La Esfera de los Libros, 2005. ISBN 84-9734-270-4
Ha sido reseñado en:
Lorenzo Díaz, La caja sucia. Telebasura en España
Anàlisi: Quaderns de comunicació i cultura, ISSN-e 2340-5236, ISSN 0211-2175, Nº 33, 2006, págs. 215-217
La cocina del Quijote: año 2005
Lorenzo Díaz
Madrid : Alianza, 2005. ISBN 84-206-7660-8
La cocina del Barroco: la gastronomía del Siglo de Oro en Lope, Cervantes y Quevedo
Lorenzo Díaz, José Luis Cabañas
Alianza, 2003. ISBN 84-206-2914-6
Ha sido reseñado en:
Los curiosos impertinentes y la Fonda Hispana: sobre "Con la salsa de su hambre. Los extranjeros ante la mesa hispana" de Rafael Núñez Florencio, "La cocina del Quijote" de Lorenzo Díaz y "La cocina del Barroco. La gastronomía del Barroco. La gastronomía del Siglo de Oro en Lope, Cervantes y.....
Revista de libros, ISSN 1137-2249, ISSN-e 2445-2483, Nº. 91-92, 2004, págs. 36-38
Lorenzo Díaz
Alianza, 2003. ISBN 84-206-2042-4
Ha sido reseñado en:
Los curiosos impertinentes y la Fonda Hispana: sobre "Con la salsa de su hambre. Los extranjeros ante la mesa hispana" de Rafael Núñez Florencio, "La cocina del Quijote" de Lorenzo Díaz y "La cocina del Barroco. La gastronomía del Barroco. La gastronomía del Siglo de Oro en Lope, Cervantes y.....
Revista de libros, ISSN 1137-2249, ISSN-e 2445-2483, Nº. 91-92, 2004, págs. 36-38
Lorenzo Díaz
Madrid : Edaf, 2001. ISBN 84-414-1023-2
La España alegre: ocio y diversión en el siglo XX
Lorenzo Díaz
Espasa Calpe España, 1999. ISBN 84-239-7785-4
Informe sobre la televisión en España (1989-1998): la década abominable
Lorenzo Díaz
Ediciones B, 1999. ISBN 84-406-9106-8
Lorenzo Díaz
Grupo Planeta, 1999. ISBN 84-08-03365-4
Años de radio: recuerdo y semblanza de los protagonistas del dial
Lorenzo Díaz
Temas de Hoy, 1998. ISBN 84-7880-899-X
Lorenzo Díaz
[Barcelona] : Glénat, 1998. ISBN 84-89966-66-4
Lorenzo Díaz
Barcelona : Altaya, [1998]. ISBN 84-487-1044-4
Lorenzo Díaz
Alianza, 1997. ISBN 84-206-0834-3
Lorenzo Díaz
Madrid : Alianza Editorial, 1997. ISBN 84-206-0829-7
Lucio: historia de un tabernero
Lorenzo Díaz
Ediciones B, 1996. ISBN 84-406-6211-4
Lorenzo Díaz
[Barcelona] : Glènat, 1996. ISBN 84-88574-61-4
Jockey: historia de un restaurante
Lorenzo Díaz
Barcelona : Tusquets, 1996. ISBN 84-8310-507-1
Diez siglos de cocina en Madrid: de los mesones de ayer a los restaurantes de hoy
Lorenzo Díaz
Folio, 1994. ISBN 84-7583-703-4
La televisión en España, 1949-1995
Lorenzo Díaz
Alianza, 1994. ISBN 84-206-9410-X
Lorenzo Díaz
Alianza, 1992. ISBN 84-206-9652-8
Ha sido reseñado en:
Crónica sentimental de la radio española: sobre "La radio en España. 1923-1993", de Lorenzo Díaz
Saber leer, ISSN 0213-6449, Nº. 66, 1993, págs. 6-7
Madrid: tabernas, botillerías y cafés, 1476-1991
Lorenzo Díaz
Espasa Calpe España, 1991. ISBN 84-239-5834-5
Madrid: : bodegones, mesones, fondas y restaurantes : cocina y sociedad 1412-1990
Lorenzo Díaz, Raúl del Pozo
Espasa Calpe España, 1990. ISBN 84-239-5827-2
Emile Durkheim, Lorenzo Díaz
Akal, 1982. ISBN 84-7339-608-1
Emile Durkheim, Lorenzo Díaz
Akal, 1976. ISBN 84-7339-150-0
Karl Marx (1818-1883) Sociólogo del modo de producción capitalista: (esbozo de una sociología crítica)
Lorenzo Díaz
Akal, 1976. ISBN 84-7339-185-3
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