Periodo de publicación recogido
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La gastronomía en el Valle de Ricote
Jesús Ortega López
I Congreso Turístico Cultural del Valle de Ricote: "Despierta tus sentidos". Abarán, 8 y 9 de Noviembre de 2002. Compilación de ponencias / coord. por Mª Cruz Gómez Molina, José María Sánchez Ortiz de Villajos, 2002, ISBN 84-606-3288-1, págs. 177-184
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