Periodo de publicación recogido
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Le tonnare in Sardegna (1500-1800)
Giuseppe Doneddu
Societá e storia, ISSN 0391-6987, Nº. 21, 1983, págs. 535-563
Il modello produttivo sardo: 1861-2000
Giuseppe Doneddu
Economía e insularidad: (siglos XIV-XX), Vol. 2, 2007, ISBN 978-84-7756-712-7, págs. 477-532
L'industria casearia in Sardegna
Giuseppe Doneddu
Las industrias agroalimentarias en Italia y España durante los siglos XIX y XX / coord. por Antonio Di Vittorio, Carlos Barciela López, 2003, ISBN 84-7908-761-7, págs. 155-173
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