A. A. Karim

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Physicochemical Properties of Carboxy-methylated Sago (Metroxylon sagu) Starch

    Zainal A. Noor Fadzlina, A. A. Karim, Tjoon T. Teng

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 9, 2005

    • Resumen
    

  • Effects of Na2CO3 and NaOH on pasting properties of selected native cereal starches

    L. N. Lai, A. A. Karim, M. H. Norziah, C. C. Seow

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 4, 2004, págs. 249-256

    

  • Effects of Na2CO3 and NaOH on retrogradation of selected native cereal starches studied by differential scanning calorimetry and nuclear magnetic resonance

    L. N. Lai, A. A. Karim, M. H. Norziah, C. C. Seow

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 69, Nº 4, 2004, págs. 287-296

    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Impact of ultraviolet radiation on phytochemicals and microbial quality of fruits

    Rajeev Bhat, Fazilah Ariffin, Bhupinder Kaur, A. A. Karim

    Advances in Post-Harvest Treatments and Fruit Quality and Safety / coord. por Manuel Vázquez Vázquez, José A Ramírez-de León, 2011, ISBN 9781611229738, págs. 223-239

    

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