Yuping Zhao

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  • Characterization of aroma compounds of four brandies by aroma extract dilution analysis

    Yuping Zhao, Jiming Li, Y. Xu, Wenlai Fan, W. Jiang

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 60, Nº 3, 2009, págs. 269-276

    

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