R. García-Aliaga

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  • Characterization of spanish tomatoes using aroma composition and discriminant analysis

    Aranzazu Alonso Sanchís, R. García-Aliaga, Santiago García Martínez, Juan José Ruiz Martínez, Ángel Antonio Carbonell Barrachina

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 15, Nº 1, 2009, págs. 47-55

    

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