Periodo de publicación recogido
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The influence of oak seasoning and toasting parameters on the composition and quality of wine
Michael D. Hale, Katherine McCafferty, Ed Larmie, Jennifer Newton, James S. Swan
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 50, Nº 4, 1999, págs. 495-502
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