Juliana Ossa

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  • Microbiota de jamones de cerdo cocidos asociada al deterioro por abombamiento del empaque

    Juliana Ossa, Adriana Coral, María Vanegas

    Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 15, Nº. 2, 2010, págs. 2078-2086

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