Periodo de publicación recogido
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Laying stress on research and development
Ralf Lautenschläger
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 1, 2007, pág. 3
Curing of raw meat products - 1. Diffusion characteristics of salt
Ralf Lautenschläger
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 4, 1997, págs. 26-29
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