Mustafa Tahsin Yilmaz

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• Artículos de revistas

  • Effect of the planting pattern on total oil quality and fatty acid compositions in peanut (arachis hypogaea l.) cultivars

    Mustafa Tahsin Yilmaz, David L. Jordan

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 36, Nº. 2, 2024, págs. 203-210

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  • The effect of vermicompost treatments on yield and yield components of peanut (arachis hypogaea l.)

    Mustafa Tahsin Yilmaz

    Bioagro, ISSN 1316-3361, ISSN-e 2521-9693, Vol. 35, Nº. 3, 2023, págs. 209-216

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  • A Novel Approach to Limit Chemical Deterioration of Gilthead Sea Bream (Sparus aurata) Fillets: Coating with Electrospun Nanofibers as Characterized by Molecular, Thermal, and Microstructural Properties

    Zafer Ceylan, Gülgün F. Ünal Şengör, Mustafa Tahsin Yilmaz

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 5, 2017, págs. 1163-1170

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  • Steady, dynamic, creep/recovery, and textural properties of yoghurt/molasses blends: Temperature sweep tests and applicability of Cox–Merz rule

    Ali Eroglu, Kadir Bayrambaş, Zeynep Eroglu, Omersaid Toker, Mustafa Tahsin Yilmaz, Safa Karaman, Mahmut Dogan

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 22, Nº 1, 2016, págs. 31-46

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  • Functional properties of meat emulsion system formulated with orange albedo

    B. Ozalp, Mustafa Karakaya, Mustafa Tahsin Yilmaz

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 5, 2009, págs. 59-63

    

  • Effect of different proportions of mechanically and hand deboned chicken meat on chicken sausages

    Cemalettin Saricoban, Mustafa Karakaya, Mustafa Tahsin Yilmaz

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 5, 2007, págs. 64-70

    

  • Some emulsifying properties of turkey giblets

    Asirgeldi Besimov, Cemalettin Sariçoban, Mustafa Tahsin Yilmaz, Mustafa Karakaya

    Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 3, 2007, págs. 38-40

    

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