S. Collin

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • La paradoja del ph en el proceso del malteado y de la cervecería. Una revisión

    S. Collin

    Cerveza y malta, ISSN 0300-4481, Nº. 174, 2007, págs. 17-22

    

  • Una nueva alternativa para la organización del perfil organoléptico de la cerveza

    N. Declercq, S. Collin, M. Maudoux, A. Fumanal, Alberto Prieto Lago

    Cerveza y malta, ISSN 0300-4481, Nº. 174, 2007, págs. 23-27

    

  • Reducing power of various hop varieties

    C. Liégeois, S. Collin, G. Lermusieau

    Cerevisia: Belgian journal of brewing and biotechnology, ISSN 0770-1713, Vol. 26, Nº 1, 2001, págs. 33-43

    

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