José Alberto Casas Asín

• Tesis (1)
• Tesis dirigidas (1)

• Tesis

  • Contribución al estudio del factor matador de levaduras vínicas

    José Alberto Casas Asín

    Tesis doctoral dirigida por Jaime Conde Zurita (dir. tes.), Julio Pérez Silva (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1982).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

• Tesis dirigidas

  • Cambios fisicoquímicos en las distintas etapas de producción de vinagres de Jerez

    María Lourdes Morales Gómez

    Tesis doctoral dirigida por José Alberto Casas Asín (dir. tes.), Ana María Troncoso González (dir. tes.). Universidad de Sevilla (1999).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Idus
    

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