Periodo de publicación recogido
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Toma de muestras para el análisis de micotoxinas en raciones de ovino de leche
Raúl Carbajo Carbajo, Santiago de Castro Alfageme, Fabiola Reques Gómez, Raúl Bodas Rodríguez
Tierras. Ovino, ISSN 2340-9819, Nº. 33 (Monografía), 2021 (Ejemplar dedicado a: La granja del futuro), págs. 78-82
Análisis de esporas fúngicas elergénicas en la atmósfera de León, Miranda de Ebro y Zamora (España)
Zulima González Parrado, Carmen Reyes Fuertes Rodríguez, Santiago de Castro Alfageme, Ana María Vega Maray, María Delia Fernández González, Rosa María Valencia Barrera
Polen, ISSN 1135-8408, Nº. 19, 2009, págs. 31-47
Alergias a proteínas de leche de vaca
Ana Isabel Sánchez Rebollo, Eulalia García Arnal, Santiago de Castro Alfageme
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 31, 2007, págs. 14-17
Santiago de Castro Alfageme
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 31, 2007, pág. 18
Tipificación de un embutido crudo madurado. Características del chorizo zamorano
María Teresa Osorio Argüello, Enrique A. Cabeza Herrera, José María Zumalacárregui Rodríguez, Santiago de Castro Alfageme, Javier Mateo Oyagüe
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 17, 2003, págs. 9-14
Problemática en la implantación de APPCCs y trazabilidad en queserías
Santiago de Castro Alfageme
XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por María Jesús Alcalde Aldea, Rocío Álvarez, Antonio José Villalba Gómez, 2013, ISBN 84-695-8361-1, págs. 136-172
Panalérgenos en el ámbito de la salud pública: discurso pronunciado por el Dr. D. Santiago de Castro Alfageme leído en el solemne acto de su recepción pública como académico correspondiente, celebrado el día 18 de enero de 2017
Santiago de Castro Alfageme
Universidad de León, 2017. ISBN 978-84-9773-854-5
Estudio de alérgenos de polen en la atmósfera de Valladolid
Santiago de Castro Alfageme
Tesis doctoral dirigida por María Delia Fernández González (dir. tes.), Ana María Vega Maray (dir. tes.), Rosa María Valencia Barrera (dir. tes.). Universidad de León (2015).
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