Periodo de publicación recogido
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Des maisons de couture aux cathédrales
Olivier Assouly
Communications, ISSN 0588-8018, Nº 111, 2022 (Ejemplar dedicado a: Lʼ état du luxe/ numéro dirigé par Marc Abélès), págs. 107-117
Interdits alimentaires, de Moïse au fast-food
François Zabbal, Jean Soler, Mohammed Hocine Benkheira, Olivier Assouly, Anne Marie Brisebarre
Qantara: magazine des cultures arabe et méditerranéenne, ISSN 1148-2648, Nº. 84, 2012, págs. 27-56
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