Jaime Delgado
Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Calidad de la carne: carnización y tipos de canales en vacuno, ovino y porcino
Jaime Delgado
Agricultura: Revista agropecuaria, ISSN 0002-1334, Nº Extra 1, 1990 (Ejemplar dedicado a: El campo español en Europa. Calidad de los alimentos. Laboreo de conservación), págs. 20-21
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