Virginia León Ruiz

• Artículos de revistas (4)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • La miel. Identificación del tipo de miel

    Virginia León Ruiz

    Vida apícola: revista de apicultura, ISSN 0213-1005, Nº. 184, 2014, págs. 6-15

    

  • La miel. Calidad, color y frescura

    Virginia León Ruiz

    Vida apícola: revista de apicultura, ISSN 0213-1005, Nº. 183, 2014, págs. 32-41

    

  • La miel. Definición, propiedades, variedades y composición

    Virginia León Ruiz

    Vida apícola: revista de apicultura, ISSN 0213-1005, Nº. 182, 2013, págs. 22-33

    

  • Validation of a screening method for the simultaneous identification of fat-soluble and water-soluble vitamins (A, E, B₁, B₂ and B₆) in an aqueous micellar medium of hexadecyltrimethylammonium chloride

    M. San Andrés, Virginia León Ruiz, S. Vera

    Analytical and bioanalytical chemistry, ISSN 1618-2642, Vol. 381, Nº 8, 2005, págs. 1568-1575

    

• Tesis

  • Caracterización, determinación de vitaminas hidrosolubles y actividad antioxidante de mieles monoflorales de Castilla-La Mancha

    Virginia León Ruiz

    Tesis doctoral dirigida por María Paz San Andrés Lledó (dir. tes.), Soledad Vera López (dir. tes.), Amelia Virginia González Porto (dir. tes.). Universidad de Alcalá (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en:  e_Buah  TESEO 
    

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