InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Marketing capability, entrepreneurship and organizational innovation inhotel sector
José Ruiz
Ecorfan Journal, ISSN-e 2007-1582, Vol. 5, Nº. 12, 2014, págs. 2109-2118
Coordinación de la trazabilidad entre agentes de cadenas de valor cárnicas españolas
José Ruiz, Julián Briz Escribano
La cadena de valor agroalimentaria: análisis internacional de casos reales / coord. por Julián Briz Escribano, Isabel de Felipe Boente, 2011, ISBN 978-84-92928-07-1, págs. 583-598
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